運営会社あさひ愛農園

人が集い、くつろぎ、つながりあえる場へ

木目調の床が広がる、明るい店内。
お店の片隅では薪ストーブが焚かれ、
ジャズやクラシックが流れています。
その中で、さまざまな人が集まって、
にぎやかに笑いながら家族のための味噌を作っています。
もちろん、買いに来られるお客様もいらっしゃいます。
ひと口の味噌から生まれる会話を大切に、楽しみに。
この工房で出会った人たちが、新しい出会いとなるように。
味噌をつくるための単なる工房という枠を越えて、
地域のつながりの場でありたいと願っています。

あさひ愛農園・手づくりみそ工房

  • 〒916-0156 福井県越前町東内郡 4-604
  • TEL:0778-34-0643   E-mail:miso@ainouen.jp
  • 定休日/毎週水曜日   みそ販売/9:00~18:00   みそ教室/午前の部 10:00~・午後の部 14:00~
  • 味噌づくり体験
  • 私たちが作っています
  • みその話
  • 商品紹介
  • 雑誌に紹介されました

@manmaruotsuki3   お月様 いつも元気いっぱいで楽しくさせてくれてありがとう。笑顔は最高のプレゼントですね。

2012年02月22日08時43分

本日も味噌づくり体験にお越しいただき、ありがとうございました。明日は無農薬麹を仕込みます!

2012年02月21日21時37分

毎朝4時30分になると目覚ましが情け容赦なく鳴ります。ボーとしながらトイレに行き、服を着替え、軽トラックで出発。隣にはもちろん美しい妻。桃畑につくのは5時でようやく明るくなり収獲開始。今年もいろいろあったけど収獲は一番!#fukui #miso

2011年08月03日18時11分

字を間違えた。イノシシの仕事は”市議”ではないですうぅ!かんにん。#fukui #miso

2011年07月28日15時25分

猪が桃園で大暴れ。収獲間際の桃を食べてるんです。それだけなら良いけど、枝を引きちぎったり、ひどいのは根元まで引き裂いてある。役場にお願いして捕獲用の檻を設置しました。あれだけの市議となので大人の猪です。絶対捕まえて食べてやるぞ!#fukui #miso

2011年07月27日08時17分

あさひ愛農園 手づくりみそ工房