福井県産の大豆と、自家製麹（こうじ）を使用。
米麹は、『あさひ愛農園』にて栽培された特別栽培米から作られています。「厳選ふくいの味」認定商品。あっさりとしつつも、豆の味がしっかり残る味噌です。
大豆の甘みを食感でも楽しみたい方におすすめのつぶタイプ。

※着色料、甘味料、防腐剤、アルコールなどは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

福井県産の大豆と、自家製麹（こうじ）を使用。
米麹は、『あさひ愛農園』にて栽培された特別栽培米から作られています。「厳選ふくいの味」認定商品。あっさりとしつつも、豆の味がしっかり残る味噌です。
こしタイプなのでお湯にさっと溶けて使いやすく、どんな具にも合います。

※着色料、甘味料、防腐剤、アルコールなどは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

玄米麹（こうじ）を使用。『あさひ愛農園』にて栽培された特別栽培米のコシヒカリの玄米で麹を作りました。うす緑で、見た目は他商品の味噌よりも色濃く感じられますが、それが玄米麹の特徴です。甘みはもちろんのこと、コクと深みが重なり、どっしりとした味わいから、玄米好き、味噌汁好きにはたまらないと評判です。

※着色料、甘味料、防腐剤、アルコールなどは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

完全無農薬コシヒカリの米麹（こめこうじ）を他商品に比べて3倍多く配合しています。福井県産の完全無農薬大豆と福井県沿岸で作られた「越前塩」を使用。選び抜いた素材を混ぜ合わせ、じっくりと熟成させました。
大豆と麹のバランスが最高に良く、甘みは群を抜き、ふくよかさが口に広がります。「ほかの味噌はもう食べられなくなってしまう」という声をいただいています。

※着色料、甘味料、防腐剤、アルコールなどは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

福井県産の大豆、自家製の米麹（こめこうじ）に、自家製のしその実を加えて作りました。甘酒、なす入りというのが『はまなみそ』の特長。昔から伝わる伝統的なおかず味噌です。無添加で3週間という賞味期限を守るため、商品開発にはしょう油、三温糖、甘酒の配合に苦労しました。一度食べたら忘れられない味とは、まさにこのこと。

おすすめレシピ

ごはんに。おつまみに。

※着色料、甘味料、防腐剤、などは一切使用しておりません。

ゆずの森で有名な高知県馬路村（うまじむら）で採れたゆずの果汁入り。

おすすめレシピ

温野菜・こんにゃく・大根に。
野菜のドレッシング代わりに。

※着色料、甘味料、防腐剤などは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

ねりごまたっぷり。どんな料理にも応用できる万能調理味噌。

おすすめレシピ

麻婆なすの味噌として。おにぎりの具に。

※着色料、甘味料、防腐剤などは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

創業350年、京都府の老舗、七味屋本舗の山椒（さんしょ）を使用。

おすすめレシピ

こんにゃく・大根など。

※着色料、甘味料、防腐剤などは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

ごはんをおいしく食べてもらうために考案しました。
甘辛さが絶妙！

おすすめレシピ

バーベキューの具材に、ごはんのおともに。
チャーハンにも。

※着色料、甘味料、防腐剤などは一切使用しておりません。味噌は生きています。冷蔵庫に保存をお願いいたします。

当店の『朝日みそ（つぶ）』を使い、黒糖を隠し味にきかせました。
殻（から）付きくるみを手作業で割り、手間ひまをかけています。

コリコリとした食感がたまりません！　

ふんわり味噌風味と、もっちりシフォン、お土産にも人気のお菓子です。

※保存方法：10℃以下で保存

どら焼きの皮に、当店の「朝日みそ（こし）」を練り込みました。

餡（あん）の甘さが、味噌風味の皮をいっそう引き立てます。

味噌味の皮にやみつみになるお客様も多く、お子様から年配の方はもちろん、男性もお求めに来られます。お茶菓子やご贈答に最適です。

どら焼きの皮に、当店の「朝日みそ（こし）」を練り込みました。

さらに中の餡（あん）にはバターがたっぷり。

バターのコクと餡の甘さを、味噌入りの皮がしっかりと包み込みます。食べごたえのある一品です。