福井県認証の農薬不使用米を使用。

米作りから麹作りまで自分たちの手で仕上げ、責任を持って販売しております。

昔ながらの手もみ製法で麹を作っているので、玄米の一粒一粒に麹菌が食い込んだ力強い麹です。

白麹と同様、甘麹や味噌作りにお使い頂けます。

 

原材料／米（福井県産）、種麹

内容量／500ｇ

保存方法／10℃以下で直射日光を避ける

 

ご注文は、電話、メール、ファックスで受け付けております。

詳細につきましては、トップページのお知らせ欄（10/27掲載商品の注文について）をご覧下さい。

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